تعمل الشمعة الخامسة على تحسين طعم ورائحة المياه بعد مرورها بالمراحل الأساسية، وتساعد على تقليل أي روائح أو طعم غير مرغوب قد تبقى في المياه، لتصبح أكثر قبولًا للشرب.